Ximena získala lékařský titul z Universidad Veracruzana, MSc (neurobiologie) z Universidad Nacional Autónoma de México a titul PhD. v oboru Neuroscience z Université de Lausanne, kde její tematické téma souviselo s neurometabolismem při mozkové ischemii.
Od roku 2015 pracuje jako vědkyně postdoktorálního výzkumu na University of Pittsburgh, Universidad Nacional Autónoma de México a University of Puerto Rico. V roce 2020 nastoupila do Universidad Autónoma de Baja California na pozici funkční dráhy, přičemž hlavním zaměřením jejího výzkumu bylo pochopení molekulárních mechanismů vyvolaných mozkovou ischemií, zejména v jizev po ischemické epizodě vlevo na gliu.
Spolupracovala s nadnárodními týmy na řešení různých výzkumných otázek, publikovala sedm originálních prací a jednu recenzi v recenzních časopisech. Je často kontrolorkou tří různých časopisů týkajících se cévní mozkové příhody.
Na konci roku 2022 se připojila k Boehringer Ingelheim jako kontaktní osoba pro lékařskou vědu a v roce 2024 se rozhodla připojit se k Angels Initiative jako konzultantka, protože cévní mozková příhoda pro ni byla vždy velmi zajímavá. Vytvářením sítí spolupráce mezi zdravotnickými centry, veřejnými i soukromými, stejně jako přednemocničními organizacemi, je přesvědčena, že léčbu cévní mozkové příhody lze zajistit včas, aby se minimalizovalo další postižení.
